Citadelle des Baux See keskaegne loss ehitati Les Baux-de-Provence ' i kohal ja see on tuntud kui küla hävitanud loss. Selle lossi üks põnevamaid omadusi on raske trepp, mis viib teid suurepärase vaate juurde pärast peadpööritavat ronimist. Les Baux-de-Provence ' i küla on väga väike, kus on ainult nelisada elanikku, kuid see meelitab igal aastal rohkem kui miljonit külastajat.