Moules-frites jedno je od najpoznatijih jela francuske kuhinje i regije Cherbourg u Normandiji. Jelo se sastoji od svježih dagnji kuhanih u umaku od maslaca, češnjaka, luka i bijelog vina, posluženih s hrskavim pomfritom.Moules-frites je jednostavno, ali ukusno jelo, savršeno za ljubitelje morskih plodova. Dagnje koje se koriste za pripremu jela često dolaze iz voda zaljeva Mont-Saint-Michel, poznatog po svojoj biološkoj raznolikosti i proizvodnji plodova mora.Jelo je vrlo popularno u cijeloj Francuskoj, ali posebno u regiji Normandija gdje se često poslužuje u lokalnim restoranima. Moules-frites dobro se slažu s ciderom, alkoholnim pićem od jabuke, koje se obilato proizvodi u regiji Cherbourg.Moules-frites postao je simbol francuske kuhinje i često se poslužuje na lokalnim proslavama i događanjima. Ako ste u Cherbourgu ili Normandiji, ne smijete propustiti priliku kušati ovo ukusno jelo, savršeno za ljetni ručak ili večeru uz more.
