Puccia

Puccia کی ایک قسم ہے روٹی عام خاص طور پر جنوبی Puglia کے ساتھ ایک صریح ذائقہ اور شکل ہے. کئی ورژن ہیں, کے ساتھ کم یا زیادہ crumb ہے ، اندر کے علاقے کی بنیاد پر اصل کی. میں Gallipoli علاقے Puccia, یہاں بلایا Puccia caddhipulina, تیار کیا جاتا ہے کی کافی مقدار کے ساتھ crumbs اور عام طور پر تجربہ کار کے ساتھ anchovies اور capers ، بلکہ ٹیونا, اضافی کنواری زیتون کا تیل اور ٹماٹر. اس Puccia leccese بجائے عملی طور پر بغیر crumb ہے ، کیونکہ یہ ڈیزائن کیا گیا ہے کرنے کے لئے کمرے بنانے کے لئے پرچر بھرنا. اس uliata, دوسرے ہاتھ پر, ایک Puccia کے ساتھ چھوٹے طول و عرض ، کے ساتھ تیار تیل ، سیاہ زیتون اور مرچ مرچ: منہ پانی. روایتی طور پر, puccia پر تیار کیا جاتا ہے 7 دسمبر کے موقع پر دعوت کے نرمل تصور, لطف اندوز کرنے کے لئے اگلے دن.