Puding kain buruk merupakan satu tarikan semula kepada warisan perindustrian North West England. Bekerja berjam-jam melalui musim sejuk yang sejuk mewujudkan keperluan untuk makanan yang akan membekalkan tenaga. Akibatnya, puding kain buruk telah dicipta di Oldham yang berjiran. Ia terdiri daripada daging cincang dan bawang yang dibungkus dalam pastri suet.Barm yang manis, pai daging dan kentang yang dimakan di dalam gulungan roti, adalah satu lagi pengisi perut yang popular. Istilah barm merujuk kepada agen penaik, iaitu buih yang merupakan hasil sampingan pengeluaran bir. Walaupun keadaan bekerja dan kehidupan telah bertambah baik dengan ketara, anda masih akan menemui ramai orang di seluruh Greater Manchester yang meminati makanan warisan ini.
