1531 yılında EX nihilo tarafından kurulan Puebla, Mexico City'nin yaklaşık 100 km doğusunda, Popocatepetl yanardağının eteklerinde yer almaktadır. 16-17.yüzyıl Katedrali ve eski Başpiskopos Sarayı gibi güzel binalar gibi büyük dini yapılarının yanı sıra çinilerle kaplı duvarları olan bir dizi evi (azulejos) korumuştur. Avrupa ve Amerikan tarzlarının birleşmesinden kaynaklanan yeni estetik kavramlar yerel olarak benimsenmiştir ve Puebla'nın Barok bölgesine özgüdür.