Puebla ເປັນ'mini ເມັກຊິໂກນະຄອນ'–ມີແຕ່ ໑.໕ ລ້ານຊາວ–Puebla ແມ່ນນິໄສການເມືອງ,ບັນຈຸມີ cathedrals ແລະເປັນສິ່ງມະຫັດພິພິທະພັນອຸທິດໃຫ້ການປອມວັດຖຸບູຮານ,ແລະແມ່ນຢູ່ໄກຫຼາຍກຄຸ້ມຄອງແລະວາງໄວ້,ກັບຄືນໄປບ່ອນກ່ວາຂອງຕົນຂະຫນາດຈະແນະນໍາ. ປະຫວັດສາແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ຈະຢູ່,ມີອາຄານດັບໃນ azulejos(painted ປິກ)ແລະຈໍານວນຫຼາຍຢາຕົວຢ່າງທ້ອງຖິ່ນໍárabe(ຣັເດດ),ເຮັດດ້ວຍ marinated ຊີ້ນຫມູໄດ້ຮັບຜິດຊອກ່ຽວກັບກາງພາກຕາເວັນອອກ,ແບບຮາບພຽງຈີ່. ການສ່ຽງໄຟຫຼາຍຄວນຂໍສໍາລັບການ escamoles(ເຂົ້າ-ຢາກມົວອ່ sauteed ໃນນເບີ). ມັນສອງຊົ່ວໂມງໂດຍລົດເມຈາກເມັກຊິໂກ.