Posado en su percha rocosa, el pueblo de Montpeyroux (después de "mont pierreux", "colina pedregosa") hace honor a su nombre. Este pequeño pueblo (357 habitantes) tiene restos de historia militar esparcidos por sus calles empedradas, aunque los archivos que detallan su historia son escasos. Entre las cinco torres de vigilancia y las robustas murallas construidas en arkose dorado (piedra arenisca), la característica más espléndida de la ciudadela es la entrada del siglo XIV. Sobre la ciudad se alza el torreón del siglo XIII, la torre del castillo. Durante la segunda mitad del siglo XII, esta torre almenada alojaba al señor local y servía de almacén; hoy en día es un punto de observación para que los visitantes admiren el paisaje desde los 30 metros de altura sobre los aleros floridos y los tejados de terracota de Montpeyroux. El soñoliento Montpeyroux fue un centro de producción de vino hasta que la filoxera (pulgones comedores de vino) causó estragos en la industria, lo que a su vez redujo drásticamente la población del pueblo. Pero después de una cuidadosa restauración y de ser coronado como uno de los pueblos más bellos de Francia, los laberínticos callejones de Montpeyroux y sus carismáticos muros antiguos vuelven a encontrar admiradores.
