Puerto Aysén er borg staðsett í Aysén-héraði hershöfðingjans Carlos Ibáñez del Campo, í suðurhluta Chile. Hún er fræg fyrir að vera ein af hliðum Chile-Patagóníu og fyrir sportveiði.Meðal ferðamannastaða í borginni má nefna Plaza de Armas, San Francisco dómkirkjuna, höfnina og byggðasafnið sem segir sögu svæðisins og menningu þess.Að auki geta gestir notið náttúrulegs landslags svæðisins með skoðunarferðum til Parque Nacional Queulat, þar sem hangandi ísfossinn er staðsettur, eða til nærliggjandi fjalla, eins og Cerro Castillo og Cerro Macá. Þú getur líka siglt meðfram Aysén ánni eða tekið þátt í sportveiðiferðum til að veiða staðbundinn silung.Matargerðin á staðnum býður upp á rétti byggða á fiski og sjávarfangi, svo sem þorsk, silung og lax, ásamt fersku grænmeti og kartöflum frá svæðinu. Dæmigerðir réttir svæðisins eru meðal annars curanto, máltíð af fiski, kjöti og kartöflum elduð í neðanjarðar ofni, og cordero al palo, lambakjöt sem er hægt steikt á spýtu.
