Puerto Aysén este un oraș situat în regiunea Aysén din General Carlos Ibáñez del Campo, în sudul statului Chile. Este renumit pentru faptul că este una dintre porțile de intrare în Patagonia chiliană și pentru activitățile de pescuit sportiv.Printre atracțiile turistice ale orașului se numără Plaza de Armas, Catedrala San Francisco, portul și muzeul regional, care povestește istoria regiunii și cultura sa.În plus, vizitatorii se pot bucura de peisajul natural al zonei prin excursii la Parque Nacional Queulat, unde se află cascada de gheață suspendată, sau la munții din apropiere, cum ar fi Cerro Castillo și Cerro Macá. De asemenea, este posibil să navigați de-a lungul râului Aysén sau să participați la excursii de pescuit sportiv pentru a prinde păstrăvii locali.Gastronomia locală oferă preparate din pește și fructe de mare, cum ar fi cod, păstrăv și somon, însoțite de legume proaspete și cartofi locali. Printre mâncărurile regionale tipice se numără curanto, o masă de pește, carne și cartofi gătită într-un cuptor subteran, și cordero al palo, miel prăjit lent la proțap.
