Puerto Aysén est une ville située dans la région d'Aysén de General Carlos Ibáñez del Campo, dans le sud du Chili. Elle est réputée pour être l'une des portes d'entrée de la Patagonie chilienne et pour ses activités de pêche sportive.Les attractions touristiques de la ville comprennent la Plaza de Armas, la cathédrale San Francisco, le port et le musée régional, qui retrace l'histoire de la région et de sa culture.En outre, les visiteurs peuvent profiter du paysage naturel de la région en faisant des excursions au Parque Nacional Queulat, où se trouve la cascade de glace suspendue, ou dans les montagnes voisines, comme le Cerro Castillo et le Cerro Macá. Il est également possible de faire de la voile le long de la rivière Aysén ou de participer à des excursions de pêche sportive pour attraper des truites locales.La gastronomie locale propose des plats de poissons et de fruits de mer, comme la morue, la truite et le saumon, accompagnés de légumes frais et de pommes de terre locales. Parmi les plats régionaux typiques, citons le curanto, un repas composé de poisson, de viande et de pommes de terre cuit dans un four souterrain, et le cordero al palo, de l'agneau rôti lentement à la broche.
