Kartola adalah pencuci mulut tipikal masakan Brazil, khususnya wilayah Timur Laut negara. Ia adalah sejenis kek pisang goreng, diisi dengan keju dan gula.Untuk menyediakan cartola, pisang dipotong menjadi kepingan nipis dan digoreng dalam minyak panas sehingga keemasan dan garing. Pada ketika ini, hirisan pisang diselang seli dengan lapisan keju dan gula, dan kek dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair dan gula menjadi karamel.Kartola adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan manis, sesuai untuk mengakhiri hidangan dengan cara yang tamak. Perbezaan antara kemanisan pisang dan gula serta rasa keju menjadikan kek ini sangat seimbang dan mengenyangkan.Cartola ialah kepakaran yang sangat popular di wilayah Timur Laut Brazil, di mana ia sering dihidangkan di restoran dan pasar tempatan. Ia dianggap sebagai alternatif yang lazat kepada manisan masakan Brazil yang lebih tradisional, seperti brigadeiro atau Quindim.Ringkasnya, cartola ialah pencuci mulut yang tipikal dan sangat lazat bagi masakan Brazil, sesuai untuk mereka yang menyukai rasa manis dan berkrim. Jika anda melawat Timur Laut Brazil, jangan lepaskan peluang untuk merasai hidangan istimewa yang lazat ini.
