Top of the World
Ful medames je jelo napravljeno od graha (Vicia faba) tipično za Egipat i druge zemlje Bliskog istoka i sjeverne Afrike.Mahune se kuvaju dok ne omekšaju, a zatim se izgnječe u pire u koji se dodaju različiti začini poput maslinovog ulja, limunovog soka, belog luka i peršina. Obično se služi vruće sa pita hlebom, tvrdo kuvanim jajima, lukom, čilijem i dodacima po izboru kao što su tahini sos, feta sir i paradajz isečen na kockice.Ful medames se često jede za doručak i smatra se izvorom proteina i drugih važnih nutrijenata. U Egiptu je veoma popularno nacionalno jelo i može se naći u mnogim restoranima i uličnim pijacama.
