Šis patiekalas kilęs iš Brazilijos Minas Žeraiso valstijos, tačiau tapo ir Ilhabelos vietinės virtuvės dalimi.Patiekalą iš pradžių gamino Minas Žeraiso regione dirbantys kalnakasiai, naudodami paprastus ir lengvai prieinamus ingredientus, tokius kaip juodosios pupelės, džiovinta mėsa ir manijoko miltai.Patiekalas išpopuliarėjo visoje Brazilijoje ir dažnai patiekiamas vietos restoranuose.