Šis ēdiens radies Brazīlijas Minas Žeraisas štatā, bet ir kļuvis arī par daļu no vietējās virtuves Ilhabelē.Sākotnēji šo ēdienu gatavoja Minas Žeraisas reģionā strādājošie kalnrači, izmantojot vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas, piemēram, melnās pupiņas, žāvētu gaļu un manioku miltus.Šis ēdiens ir kļuvis populārs visā Brazīlijā, un to bieži pasniedz vietējos restorānos.