Agneau Corse, ose qengji korsik, është një pjatë tipike korsike. Qengji rritet në mënyrë tradicionale, duke kullotur lirshëm në kodrat e rajonit dhe duke u ushqyer me barëra aromatike.Agneau Corse zakonisht gatuhet në zierje ose të pjekura, të aromatizuara me hudhër, barishte aromatike dhe verë të bardhë. Mishi i qengjit korsikan është shumë i butë dhe ka një aromë intensive, falë bimëve aromatike me të cilat ushqehet kafsha gjatë kullotjes.Në Korsikë, Agneau Corse konsiderohet një produkt me cilësi të lartë dhe shpesh shërbehet në festa dhe festime. Shpesh shoqërohet me patate ose perime të tjera vendase, si angjinarja me gjemba.Përveç kësaj, Korsika organizon çdo vit një panair kushtuar qengjit korsik, të quajtur "A Fiera di l'Agnellu", i cili zhvillohet në qytetin e Zicavo. Gjatë panairit, prodhuesit vendas shfaqin dhe shesin mish qengji korsikan dhe produkte të tjera gastronomike lokale, si djathi Brocciu.Agneau Corse është një pjatë tipike e vlerësuar shumë në Korsikë dhe përfaqëson një delikatesë për vizitorët që duan të zbulojnë traditën e kuzhinës lokale.
