Qo'zi go'shti alla Romana tayyorlash uchun: qo'zichoqni oddiy bo'laklarga kesib oling, qo'zini yuving va bo'laklarga bo'ling. Tuz va ta'mga bir chimdim murch qo'shing va uni yopishmaydigan skovorodkada qo'shimcha toza zaytun moyi bilan qovuring.Bibariya, sarimsoq va hamsi bilan aralashmani tayyorlang. Bir tomchi oq sharobni to'kib tashlang va go'shtni ehtiyotkorlik bilan aylantiring.Oldindan tayyorlangan qiyma qo'shing va past olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni aylantiring va agar kerak bo'lsa, bir tomchi suv bilan pishirish paytida ozgina cho'zing. Issiq xizmat ko'rsatish plastinkasida xizmat qiling.
