Qora puding Buyuk Manchesterdagi bozor shaharchasi Burida paydo bo'lgan. Bu aslida puding emas, balki cho'chqa qoni ishlatadigan qon kolbasa turi. Biroq, Evropa qonli kolbasalardan farqli o'laroq, u ko'proq don tarkibiga ega. Shimoli-g'arbiy qismida, shu jumladan Manchesterda, odamlar uni an'anaviy qovurilgan taomning bir qismi sifatida iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar.100 yillik tarixga ega, mukofotga sazovor bo'lgan ishlab chiqaruvchi Bury Black Pudding Co kompaniyasiga tashrif buyurish uchun shahar bozoriga sayohat qilish arziydi. Shuningdek, sentyabr oyida Ramsbottom yaqinida bo'lib o'tadigan qora puding otish bo'yicha jahon chempionatini tomosha qilishdan zavqlanasiz. Odat 1455 yilga borib taqaladi, ammo bugungi kunda ham mashhur tomoshabin hodisasidir.
