Qovurilgan o'rgimchak - Kambodja

Kambodja bo'ylab mavjud, ammo Skuon shahridagi bu taomlar sarimsoq yog'ida tashqi tomondan qarsillab, ichi yumshoq bo'lguncha qovuriladi. Odatda tarantula turlaridan bu o'rgimchaklarni iste'mol qilish amaliyoti, kambag'al qishloq aholisi muqobil oziq-ovqat manbalarini topishga majbur bo'lgan Khmer Rouge shafqatsiz hukmronligi davrida boshlangan bo'lishi mumkin. O'rgimchaklar ko'pincha shahar bo'ylab o'tayotgan va tez gazak qidirayotgan sayohatchilarga sotiladi. Protein bilan to'la bo'lishidan tashqari, mish-mishlarga ko'ra, ular iste'molchining go'zalligini oshiradi.