Qyteti I Çokollatës i kanadasë" ndodhet në brigjet e Lumit Shën Croix në komunitetin E vogël Të Shën Stefanit, Brunsuik Të Ri, Kanada. Në disa mënyra komuniteti I Shën Stefanit është versioni I Kanadasë i "Çarlit dhe Fabrikës Së Çokollatës" por në vend Të Çarlit ne kemi Xhejms dhe Gilbert Ganong.
Familja Ganong janë prodhuesit më të vjetër Të ëmbëlsirave Të Kanadasë që veprojnë që nga viti 1873. Festimi i magjisë së çokollatës të Familjes Ganong në qytet është Një Muze Çokollate. Muzeu ofron programe me çokollata, duar mbi ekspozitat e çokollatës dhe artifakte të prodhimit të makinave dhe pajisjeve... dhe po, mostra të çokollatës për të vjedhur dhe ngrënë.
Ganong-ët janë bërës karamelesh me shumë fillime, si për shembull. : prodhimi i një kutie në formë zëmre për të mbajtur çokollata-1932 prezantuar fillimisht Në Krishtlindje! - tani simboli i Ditës Së Shën Valentinit. Duke përdorur paketimin celular të importuar nga Franca – 1920. Zhvillimi dhe prezantimi i lëpirëses Së parë Kanadeze – 1895. Shpikja dhe prezantimi i parë i arrave me çokollatë në Amerikën E Veriut 5 përqind e parë çokollatë bar-1910. Prezantimi i ëmbëlsirave rozë, kanellë me çokollatë të ëmbël në qendër më 1885. Duke përdorur fruta të vërtetë, në formë të pastër, për të bërë ushqim frutash-1988 Duke përdorur Evangjelinën E heroinës Akademike si simbolin apo logon e tyre për 75 vjet (në pension në 1978).
