Rabo de toro, hearty kitoweo kufanywa na ng'ombe mkia nyama. Ni hakika moja ya ladha zaidi baridi-hali ya hewa ya sahani katika Hispania.Wakati wewe kupata rabo de toro katika mgahawa katika Hispania, wewe si uhakika kwamba ni kweli ng'ombe mkia. Ni sana uwezekano, hata hivyo. Zaidi uwezekano ni oxtail au ng'ombe mkia, lakini bila kwenda katika tofauti kati ya wote wa wanyama hawa, hebu tu kukubali kwamba ni karibu daima ladha! Mimi kwanza walijaribu hii sahani katika Cordoba, ambapo rabo de toro ni moja ya mji maarufu sahani. Ilikuwa ni kutumikia karibu na chungu ya fries kifaransa na sahani ilikuwa kufunikwa katika nene ya rangi ya majani makavu gravy.
