Is cineál licéar Turcach-bhunaithe é Raki, a fhreastalaíonn ar aperitif nó díleáifí de ghnáth. I Bodrum, mar atá i go leor áiteanna eile sa Tuirc, tá an-tóir ar Raki agus itear é le béilí agus sa tráthnóna.De ghnáth déantar Raki a sheirbheáil i spéaclaí beaga agus tá rogha Meze ag gabháil leis, atá comhdhéanta de miasa beaga cosúil le ológa, cáiseanna, fries Fraincis agus sneaiceanna eile. Tá blas láidir agus aramatach ainíse ar an licéar, rud a fhágann gur deoch athnuachana agus blasta é.Is cuid thábhachtach de chultúr cócaireachta Bodrum é Raki agus itear i go leor dá tithe tábhairne, beáir agus bialanna. Má tá turas go Bodrum á phleanáil agat, ní féidir leat an deis a chailleann an deoch thraidisiúnta Turcach seo.
