Rag puding - Shimoliy G'arbiy Angliyaning sanoat merosiga qaytish. Sovuq qishda uzoq vaqt ishlash energiya bilan ta'minlaydigan ovqatlarga ehtiyoj tug'dirdi. Natijada qo‘shni Oldxemda latta puding ixtiro qilingan. U qiyma go'sht va pishiriqga o'ralgan piyozdan iborat.Oshqozonni to'ldiruvchi yana bir mashxur bo'lgan xamirli bo'tqa, go'sht-kartoshkali pirojnoe non ichida iste'mol qilinadi. Barm atamasi pivo ishlab chiqarishning qo'shimcha mahsuloti bo'lgan ko'pik bo'lgan xamirturushni anglatadi. Garchi ish va yashash sharoitlari sezilarli darajada yaxshilangan bo'lsa-da, siz hali ham Buyuk Manchester bo'ylab ushbu meros taomlariga ishtiyoqi bo'lgan ko'plab odamlarni topasiz.
