Ragno fritto - Cambogia

Disponibili in tutta la Cambogia, ma una specialità della città di Skuon, queste prelibatezze sono fritte in olio all'aglio fino a quando non diventano croccanti all'esterno e morbide all'interno. Tipicamente della varietà tarantola, la pratica di mangiare questi ragni potrebbe essere iniziata durante il brutale regno dei Khmer Rossi, quando i poveri abitanti dei villaggi dovevano trovare fonti di cibo alternative. I ragni vengono spesso venduti ai viaggiatori che passano in città e cercano uno spuntino veloce. Oltre a essere ricchi di proteine, si dice che aumentino la bellezza del consumatore.