Raki është një lloj likeri turk me bazë anise, i cili zakonisht shërbehet si aperitiv ose tretës. Në Bodrum, si në shumë pjesë të tjera të Turqisë, raki është shumë i njohur dhe hahet si me vakte ashtu edhe në mbrëmje.Raki zakonisht shërbehet në gota të vogla dhe shoqërohet me një përzgjedhje meze, e cila përbëhet nga pjata të vogla si ullinj, djathëra, patate të skuqura dhe ushqime të tjera. Likeri ka një aromë të fortë dhe aromatike anise, duke e bërë atë një pije freskuese dhe të shijshme.Raki është një pjesë e rëndësishme e kulturës së kuzhinës së Bodrumit dhe konsumohet në shumë nga tavernat, baret dhe restorantet e tij. Nëse po planifikoni një udhëtim në Bodrum, nuk mund të humbisni mundësinë për të provuar këtë pije tradicionale turke.
