El raki és un tipus de licor turc a base d'anís, que se sol servir com a aperitiu o digestiu. A Bodrum, com a moltes altres parts de Turquia, el raki és molt popular i es menja tant amb els àpats com al vespre.El raki se sol servir en gots petits i s'acompanya d'una selecció de Meze, que consisteix en plats petits com olives, formatges, patates fregides i altres aperitius. El licor té un fort i aromàtic sabor a anís, el que el converteix en una beguda refrescant i deliciosa.El raki és una part important de la cultura culinària de Bodrum i es consumeix a moltes de les seves tavernes, bars i restaurants. Si estàs planejant un viatge a Bodrum, no pots perdre l'oportunitat de provar aquesta beguda tradicional turca.
