Raki je vrsta likera na bazi turskog anisa, koji se obično služi kao aperitiv ili digestiv. U Bodrumu, kao iu mnogim drugim dijelovima Turske, raki je veoma popularan i jede se uz obrok i uveče.Raki se obično servira u malim čašama, a uz njega ide i izbor meze, koji se sastoji od malih jela poput maslina, sireva, prženog krompira i drugih grickalica. Liker ima jak i aromatičan okus anisa, što ga čini osvježavajućim i ukusnim pićem.Raki je važan dio bodrumske kulinarske kulture i konzumira se u mnogim njegovim tavernama, barovima i restoranima. Ako planirate putovanje u Bodrum, ne smijete propustiti priliku da probate ovo tradicionalno tursko piće.
