Raki

Raki er tegund af tyrkneskum aníslíkjör, sem venjulega er borinn fram sem fordrykkur eða meltingarlyf. Í Bodrum, eins og víða annars staðar í Tyrklandi, er Raki mjög vinsælt og er borðað bæði með máltíðum og á kvöldin.Raki er venjulega borið fram í litlum glösum og með því fylgir úrval af Meze sem samanstendur af smáréttum eins og ólífum, ostum, frönskum og öðru snarli. Líkjörinn hefur sterkt og arómatískt anísbragð sem gerir hann að frískandi og ljúffengum drykk.Raki er mikilvægur hluti af matreiðslumenningu Bodrum og er neytt á mörgum krám, börum og veitingastöðum. Ef þú ert að skipuleggja ferð til Bodrum geturðu ekki missa af tækifærinu til að prófa þennan hefðbundna tyrkneska drykk.