Raki turkiar anis-oinarritutako likore mota bat da, normalean aperitibo edo digestibo gisa zerbitzatzen dena. Bodrumen, Turkiako beste leku askotan bezala, Raki oso ezaguna da eta bazkarietan zein arratsaldean jaten da.Raki edalontzi txikietan zerbitzatzen da normalean eta Meze aukeraketa batekin laguntzen da, plater txikiez osatua, hala nola olibak, gaztak, patata frijituak eta bestelako pintxoak. Likoreak anis zapore indartsua eta aromatikoa du, edari freskagarri eta goxoa bihurtuz.Raki Bodrumeko sukaldaritza-kulturaren zati garrantzitsu bat da eta bertako taberna, taberna eta jatetxe askotan kontsumitzen da. Bodrumera bidaia bat antolatzen ari bazara, ezin duzu galdu turkiar edari tradizional hau probatzeko aukera.
