Raki ni aina ya liqueur ya Kituruki ya anise, ambayo kwa kawaida hutumiwa kama aperitif au digestif. Huko Bodrum, kama ilivyo katika sehemu nyingi za Uturuki, Raki ni maarufu sana na huliwa kwa milo na jioni.Raki kawaida hutolewa kwa glasi ndogo na inaambatana na uteuzi wa Meze, ambayo ina sahani ndogo kama vile mizeituni, jibini, fries za Kifaransa na vitafunio vingine. Liqueur ina ladha kali na yenye kunukia ya anise, na kuifanya kinywaji cha kuburudisha na kitamu.Raki ni sehemu muhimu ya tamaduni ya upishi ya Bodrum na hutumiwa katika tavern zake nyingi, baa na mikahawa. Ikiwa unapanga safari ya kwenda Bodrum, huwezi kukosa fursa ya kujaribu kinywaji hiki cha jadi cha Kituruki.
