Raki je druh tureckého anýzového likéru, který se obvykle podává jako aperitiv nebo digestiv. V Bodrumu, stejně jako v mnoha jiných částech Turecka, je Raki velmi oblíbené a pije se jak během jídla, tak večer.Raki se obvykle podává v malých skleničkách a je doprovázeno výběrem Meze, který se skládá z malých pokrmů, jako jsou olivy, sýr, smažené brambory a další pochutiny. Nápoj má výraznou a aromatickou anýzovou chuť, která z něj činí osvěžující a lahodný nápoj.Raki je důležitou součástí bodrumské kulinářské kultury a pije se v mnoha zdejších tavernách, barech a restauracích. Pokud plánujete výlet do Bodrumu, nesmíte si nechat ujít příležitost ochutnat tento tradiční turecký nápoj.
