Raki - tai turkiškas anyžių pagrindu pagamintas likeris, kuris paprastai patiekiamas kaip aperityvas arba digestyvas. Bodrume, kaip ir daugelyje kitų Turkijos vietų, Raki yra labai populiarus ir vartojamas tiek valgio metu, tiek vakare.Raki paprastai patiekiamas mažose taurėse, o prie jo patiekiamas Meze, kurį sudaro nedideli patiekalai, pavyzdžiui, alyvuogės, sūris, keptos bulvės ir kiti užkandžiai. Likeris yra stipraus ir aromatingo anyžių skonio, todėl tai gaivus ir skanus gėrimas.Raki yra svarbi Bodrumo kulinarinės kultūros dalis ir vartojamas daugelyje Bodrumo tavernų, barų ir restoranų. Jei planuojate kelionę į Bodrumą, nepraleiskite progos paragauti šio tradicinio turkiško gėrimo.
