Það er tveggja ára herbaceous planta, tilheyra Chenopodiaceae fjölskyldu. Red chard er rót grænmeti sem hægt er að ná einu sinni 50 cm á hæð. Fjölmargir stafar, sem víkja frá kraga, eru rauð og fer, stór stærð, eru græn. Rót kerfi, af einsleit dökk rauðum lit, í efri hluti er mjög stækkað og Tígull-ellipsoidal lögun, í neðri hluta það narrows töluvert endar með þráðinn.Framleiðslu svæði inniheldur fyrirmynd Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio og Masio þar staðnum val heitir "Rossa Di Castellazzo" er ræktað, í héraði Alessandria.
