Ravioli ya Valsassina

Ravioli ya Valsassina ni kuitwa "Scapinasc", maana ya neno linatokana na lugha mrefu" scapin "ambayo itakuwa sock, alifanya na nne sindano, ya kusindika pamba;" scapinasc " badala yake alikuwa sock-kiatu kwamba alikuwa kufanywa na kraftigare insole na kufanyika katika Nyumba. Wakati wao alifanya haya ravioli, mara chache kwa mwaka kusherehekea, wao alifanya nao kubwa sana na ungainly kwamba mtu alianza kwa kusema: "ah ah! Ni gros kama scapinasc!"(Wao ni kubwa kama " Scapinasc)