Ravioli को Valsassina "भनिन्छ Scapinasc", शब्द को अर्थ आउँछ क्षेत्रीय भाषा अवधि" scapin "हुनेछ जो एक sock गरे, संग चार सुई, कच्चा ऊन;" scapinasc " बरु एक sock-जूता थियो कि संग गरे एक प्रबलित insole र लगे को घर छ । जब तिनीहरूले गरे यी ravioli, केही समय एक वर्ष celebrate गर्न, तिनीहरूले गरे त उनलाई ठूलो र छ ungainly भनेर कसैले भन्न थाले: "आह आह! यो gros जस्तै scapinasc!"(तिनीहरूले छन् रूपमा ठूलो रूप " Scapinasc)