ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਸਾਲਾ herbaceous ਪੌਦਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, Chenopodiaceae ਪਰਿਵਾਰ. Red chard ਹੈ, ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ, ਵੀ, 50 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ. ਕਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵਿਦਾ ਕਾਲਰ, red ਹਨ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ, ਹਰੇ ਹਨ. ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ, ਦਾ ਇਕੋ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧਿਆ ਅਤੇ ਦੇ Rhombus-ellipsoidal ਸ਼ਕਲ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ narrows ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਤਾਰ.ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨਗਰ ਦੇ Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio ਅਤੇ Masio ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਚੋਣ "ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, Rossa Di Castellazzo" ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ, ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ Alessandria.
