तो एक द्वैवार्षिक ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती, राहण्याचे Chenopodiaceae कुटुंब. Red chard एक रूट भाज्या पोहोचू शकता अगदी 50 सेंमी उंची. कॉलर निघून जे असंख्य डेखा, लाल आहेत आणि मोठ्या आकाराच्या पाने, हिरव्या आहेत. मूळ प्रणाली, एक एकसंध गडद लाल रंग, वरच्या भाग आहे, फार मोठे आणि समभुज-ellipsoidal आकार, खालच्या भागात ती नदी अत्यंत समाप्त एक केसर.उत्पादन क्षेत्र यांचा समावेश नगरपालिका of Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio आणि Masio जेथे एक स्थानिक निवड म्हणतात "Rossa Di Castellazzo" लागवड आहे, प्रांतात Alessandria.
