Top of the World
Ratu Mangga, Kesar, ialah varieti mangga popular yang terkenal dengan rasa, aroma dan warnanya yang tersendiri. Ia ditanam terutamanya di negeri Gujarat, India. Mangga kesar bersaiz kecil hingga sederhana dan mempunyai bentuk bujur. Kulit berwarna hijau dengan warna kuning dan boleh menghasilkan warna merah apabila ia masak.Apa yang membezakan mangga Kesar adalah rasa yang kaya, manis dan unik, sering digambarkan sebagai gabungan kemanisan dan keasidan yang sempurna. Dagingnya berwarna kuning keemasan dan licin, dengan tekstur cair-dalam-mulut anda. Mangga Kesar sangat aromatik dan baunya boleh memenuhi ruang apabila ia masak.Mangga ini sangat dicari di India dan antarabangsa. Mereka sering dimakan segar, dipotong menjadi kepingan atau digunakan dalam pelbagai penyediaan masakan, seperti pencuci mulut, smoothie, jem dan chutney. Mangga kesar juga digunakan dalam pengeluaran pulpa mangga dan produk mangga lain.Terima kasih kepada rasa dan kualiti yang luar biasa, mangga Kesar telah memperoleh status Petunjuk Geografi (GI), menonjolkan asal usul dan ciri uniknya yang berkaitan dengan wilayah tempat ia ditanam.
