Restoranti i parë nënujor i evropës do të mirëpresë mysafirët në Lindesne, Norvegji më 20 Mars 2019. Vendosur në pikën më jugore të bregdetit norvegjez, ku takohen stuhitë detare nga veriu dhe jugu, projekti ndodhet në një konflikt unik. Speciet detare lulëzojnë këtu në ujrat e brinjës dhe të brakës për të prodhuar një bollëk natyror në biodiversitet në vend. Restoranti i projektuar Snoheta funksionon gjithashtu si një qendër kërkimore për jetën detare, duke dhënë një nderim ndaj faunës së egër të detit dhe bregdetit shkëmbor të bakshishit jugor Të Norvegjisë.
Në norvegjisht, "nën" ka kuptimin e dyfishtë të "nën" dhe "çudi". Gjysmë i zhytur në det, forma monolitike 34 metra e gjatë e ndërtesës thyen sipërfaqen e ujit për t'u çlodhur drejtpërsëdrejti në shtratin e detit pesë metra poshtë. Struktura është projektuar për t'u integruar plotësisht në mjedisin e saj detar me kalimin e kohës, pasi ashpërsia e guaskës së betonit do të funksionojë si një shkëmb artificial, duke përshëndetur limpetat dhe kelp për të jetuar në të. Me muret e trasha të betonit të shtrira kundër bregdetit të çmendur, struktura është ndërtuar për t'i bërë ballë presionit dhe tronditjes nga kushtet e ashpra të detit. Si një periskop i mbytur, dritarja masive e restorantit ofron një pamje të krevatit të detit ndërsa ajo ndryshon gjatë stinëve dhe kushteve të ndryshme të motit.
