В Форт-де-Франс производство rhum является одним из столпов экономики. По прибытии в город стоит посетить ликеро-водочный завод Dillon, один из самых важных. В древнем здании выставка старых плакатов и этикеток сопровождает вас к открытию истории этого винокурни, основанного Артуром Диллоном в далеком 1690 году рядом с его плантацией сахарного тростника.