Ένα ταξίδι στο Μπέργκεν τον Δεκέμβριο σας δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα φαγητά της Νορβηγίας. Περισσότεροι από τους μισούς ντόπιους σερβίρουν ένα πιάτο που ονομάζεται ribbe στα σπίτια τους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Είναι φτιαγμένο από ψητή χοιρινή κοιλιά και σερβίρεται με λάχανο, βραστές πατάτες, λουκάνικα, κεφτεδάκια και σάλτσα.