Výlet do Bergenu v decembri vám dáva možnosť ochutnať niektoré z nórskych tradičných vianočných jedál. Viac ako polovica miestnych obyvateľov podáva počas prázdnin jedlo zvané ribbe vo svojich domovoch. Je vyrobená z pečeného bravčového brucha a podávaná s kyslou kapustou, varenými zemiakmi, klobásami, mäsovými guľkami a omáčkou.