ไปเบอร์เกนในธันวาคมทำให้คุณมีโอกาสได้ตัวอย่างบางอย่างขอนอร์เวย์เป็นประเพณีคริสมาสต์อาหารที่. มากกว่าครึ่งหนึ่งของคนท้องถิ่นรับใช้เป็นอาหารจานเรียกว่า ribbe ในบ้านของพวกเขาระหว่างวันหยุด. มันทำมาจากของปิ้งหมูท้องและรับใช้กับ sauerkraut,เพียมันฝรั่งอบไส้กรอกด้วย,มีทบอลและซอสหน่อย