მოგზაურობა Bergen დეკემბერში გაძლევთ შანსს აგვეღო ზოგიერთი ნორვეგიის ტრადიციული საშობაო საკვები. ნახევარზე მეტი ადგილობრივები ემსახურება კერძი მოუწოდა ribbe საკუთარ სახლებში დროს დღესასწაულები. ეს გააკეთა გარეთ შემწვარი ღორის მუცლის და მსახურობდა sauerkraut, მოხარშული კარტოფილი, ძეხვეული, meatballs და სოუსით.