Több mint 1300 évvel ezelőtt Ribe Dánia legrégebbi városa-sőt egész Skandináviában. A város a nyolcadik század elején jött létre, és bár nem talál olyan struktúrákat, amelyek a mai napig állnak, a festői katedrálisok és a félig favázas házak a macskaköves utcákon érdemes meglátogatni.