Ribja juha

Fiskesuppe je tradicionalna norveška ribja juha, pripravljena na osnovi ribje juhe in zelenjave, obogatena s krompirjem, korenjem in čebulo, običajno pa je obogatena s sesekljanimi ribami ali školjkami. Juha lahko vsebuje tudi druge sestavine, kot so smetana, kisla smetana ali začimbe, kot sta koper ali timijan. Na Norveškem se fiskesuppe pogosto postreže kot glavni obrok, ki mu je priložen rženi kruh ali ploščati kruh. Na Norveškem obstaja veliko regionalnih različic fiskesuppe, nekateri recepti vključujejo lososa, trsko ali druge vrste rib.