Rice Arancini: mândria bucătăriei siciliene

Arancino este o specialitate din bucătăria siciliană. Ca atare, a fost recunoscut oficial și inclus în lista produselor alimentare tradiționale italiene ale Ministerului Agriculturii, Alimentației și silviculturii cu numele de "bile de orez" bile de orez arancini (sau arancini), mândria bucătăriei siciliene, sunt mici timbales potrivite pentru a fi consumate atât ca gustare, cât și ca aperitiv, ca prim fel de mâncare sau chiar ca fel de mâncare. În Sicilia se găsesc peste tot și în orice moment, întotdeauna fierbinți și parfumate în numeroasele friteuze: de la oraș la oraș își schimbă adesea forma și dimensiunea, presupunând caracteristici ovale, pere sau rotunde, în funcție de umplutură. Puteți număra aproximativ 100 de variante: de la cele mai clasice la ragù și șuncă, până la cele mai originale, cum ar fi fisticul și sepia neagră!