Rihaakuru သည် တူနာခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ထူထဲသော မှောင်မိုက်သော Maldivian ဆော့စ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အရသာနှင့် စပ်စပ်မှုထည့်ရန် အလွန်နာမည်ကြီးပြီး စွယ်စုံရသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။Rihaakuru ပြင်ဆင်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အချိန်နှင့် စိတ်ရှည်မှု လိုအပ်သည်။ တူနာငါးခြောက်ကို ပျော့သွားသည်အထိ နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားပြီး၊ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် နာရီပေါင်းများစွာ ပေါင်းကာ ပျော့သွားကာ ထူထဲနက်မှောင်သော ငံပြာရည်အဖြစ်သို့ ကွဲသွားသည်အထိ နာရီပေါင်းများစွာ ပြုတ်ထားသည်။Rihaakuru ပြင်ဆင်မှုတွင် အသုံးပြုသော တူနာခြောက်ကို ပြည်တွင်းတွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး ခြောက်သွေ့မာကျောသည်အထိ နေရောင်အောက်တွင် အခြောက်ခံထားသည်။ ရေခဲသေတ္တာမပါဘဲ ကြာရှည်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် Maldivian ဟင်းလျာများတွင် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။Rihaakuru ဆော့စ်ကို Mas Huni (အုန်းသီးနဲ့ တူနာငါး) နဲ့ Garudhiya (ငါးဟင်းချို) လိုမျိုး Maldivian ချက်ပြုတ်နည်းတော်တော်များများမှာ အသုံးပြုပါတယ်။ ထမင်းအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လည်း မကြာခဏအသုံးပြုကြပြီး အရသာနှင့် အစပ်ကို ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ကြသည်။Rihaakuru သည် အလွန်ပူပြင်းပြီး ပြင်းထန်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို ထိန်းညှိအသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် ဒေသခံတို့၏ အထင်ကြီးလေးစားဖွယ် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Maldivian အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
