ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ risotto ਨਾਲ Buttapietra ciche ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Ciche ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬੀਫ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਰੋਨਾ ਸਾਦੇ, ਖਾਸ ਵਿਚ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ Buttapietra ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੀ ਥਰੋਅ Isola della Scala, ਛੋਟੇ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ risotto. Cicche ਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ c, Ciche ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ ਪੈਲਾਡੀਓ ਬੋਲੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਿਗਰਟ ਰੋਜ਼ਰ. ਇਹ ਰੋਜ਼ਰ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੋਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੰਬਾਕੂ, ਜੋ ਕਿ ਉਥੇ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਦੇ ਨਾਲ risotto ciche ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਵਰਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬੀਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੱਡੀ. ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਬਚੇ, ਅੱਜ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕੋ.
