På den högsta punkten i den vackra medeltida byn Tolfa finns ruinerna av fästningen, byggd på uppdrag av frangipane-familjen som bosatte sig i tolfetano-territoriet i XIV-talet e.Kr. Via Della Rocca, vägen för att komma till toppen av kullen, helt uppförsbacke, är särskilt suggestiv. Genom de smala gatorna i den gamla byn Tolfa kommer du att nå toppen glatt, omgiven av de vackra trädgårdarna i de omgivande husen. Vi kan garantera att när du kommer till toppen, kommer den magnifika utsikten som öppnas framför dig att radera alla spår av trötthet och svett från pannan! Fortets historia är oundvikligen kopplad till Tolfa. Ursprungligen tänkt som ett slott hem för frangipane familjen, över tiden, tack vare sin dominerande ställning har det antagit funktionen av både ett kontrolltorn och en skjutbana, även värd en liten kyrkogård under artonhundratalet. Tolfa utvecklades kring en fästning år 1000. Från en akt av underkastelse till Corneto (idag Tarquinia) det verkar som om slottet och den omgivande byn kallades Tolfavecchia eller Tulfa Veteris, för att skilja sig från ett annat slott inte så långt bort, som tog namnet Tolfanova. År 1448 gick han till grenen av den gamla Frangipane-familjen, som renoverade slottet. År 1461, efter upptäckten av de närliggande Alum-stenbrotten, blev Tolfa territorium föremål för starka tvister. År 1469 köpte Paulus II hela fief och från det ögonblicket utsågs Castilianerna till Pontifical. I början av 1500-talet, efter en Sienese adelsman som heter Agostino Chigi, avskalade artilleriet (överförts till Porto Ercole och Talamone) också stoppat underhållet av slottet med åtföljande förfall. Sista bastionen av försvar i många århundraden lyckades fästningen skydda tolfetano-folket också från Napoleons armé. Det motsatte sig faktiskt invasionen av fransmännen 1798, som representerar den sista defensiva bulwarken fram till 14 mars 1799 när den slutligen förstördes, tillsammans med de flesta medeltida husen i landet. Låst i ruinerna av det gamla slottet kallades tolfetanerna som uppror mot de franska invaderarna brigands. Idag ser fästningen ut som en typisk medeltida fästning. Av den ursprungliga slottet förblir endast den cylindriska hålla, skyddad inom krenellerade väggar, och en del av den centrala kroppen som antas vara minst tre våningar hög. Vi känner igen närvaron av en källare med slitsar, en stor central hall på bottenvåningen, täckt med ett kors och ett golv ovanför, tänkbart av vissa insatser på toppen i ytterväggen.