Montefiascone ' i territoorium on iidsetest aegadest sagedane ja asustatud: etruskid pidasid seda pühaks piirkonnaks, võib-olla legendaarse Fanum Voltumnae asukohaks, poliitiliseks ja religioosseks keskuseks, kuhu kogunesid etruski lucumones. Rooma tunnistused on silmatorkavad ja heas seisukorras, tugevalt seotud konsulaarkassiaga, mis oli ühenduslüli Rooma, Itaalia keskosa, Po Orust põhja pool Prantsusmaaga (sellest ka nimi Via Francigena). Piirkonna strateegilise positsiooni tõttu tugevdasid Paavstid ja Rooma piiskopid linna, kust paljud inimesed tulid maalt, et kaitsta end sagedaste barbarite haarangute eest; müürid olid varustatud imposantse kindlusega, 1200.aasta teisel poolel, kuid renessansi ajal tegid sõjalised vajadused algses struktuuris palju muudatusi. vajalik. Linna kindlustamiseks tehtud tööd jätkusid sajandite jooksul ja neid huvitasid paljud Paavstid; tänapäeval kasutatakse paavstide kindlust, mis on restaureeritud ja kaunistatud, sageli kultuuriürituste jaoks. Alates 1058. aastast kuni peaaegu 1500. aasta lõpuni oli Montefiascone ' is üle kolmekümne erineva paavsti, keisri ja kuulsa isiksuse. Need viibisid seal enam-vähem pikka aega, kutsusid kokku parlamente või käisid seal suviti.
